Recetas
Descubre recetas auténticas de la gastronomía japonesa, desde sopas tradicionales como el miso y el ramen, hasta platos icónicos como el sushi y el okonomiyaki. Aprende paso a paso cómo preparar cada plato con ingredientes clave y técnicas japonesas.
Los takoyaki son una joya de la comida callejera japonesa, con una combinación perfecta de crujiente por fuera y cremoso por dentro. Ya sea que los pruebes en Osaka o los prepares en casa, esta receta es una manera deliciosa de experimentar un pedazo de la cultura gastronómica japonesa. En este artículo, exploraremos la historia…
El caldo dashi (出汁) es el alma de la cocina japonesa. Se trata de un caldo ligero pero repleto de umami, que se usa como base para sopas, salsas, guisos y muchos otros platos tradicionales. A diferencia de los caldos occidentales, que requieren largas horas de cocción, el dashi se prepara en pocos minutos, extrayendo…
Japón es famoso por su variedad de bebidas únicas y refrescantes, y entre ellas destaca Calpis Soda (カルピスソーダ), una versión carbonatada del popular Calpis. Con su sabor ligeramente ácido, cremoso y dulce, esta bebida se ha convertido en un clásico en Japón y en otros países donde se comercializa. En este artículo, exploraremos la historia…
Descubre recetas auténticas de la gastronomía japonesa, desde sopas tradicionales como el miso y el ramen, hasta platos icónicos como el sushi y el okonomiyaki. Aprende paso a paso cómo preparar cada plato con ingredientes clave y técnicas japonesas.