FermentadosJaponeses
La gastronomía japonesa es mundialmente conocida por su delicadeza, su equilibrio de sabores y su profundo respeto por los ingredientes. Entre sus técnicas más tradicionales destaca la fermentación, un arte milenario que transforma alimentos básicos en auténticos tesoros culinarios. Vamos a sumergirnos en el fascinante mundo de los alimentos fermentados japoneses. ¿Qué es la fermentación…